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Kladdkaka: torta appiccicosa al cacao e spezia! Pronti per la mattina di Natale!

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Una torta senza lievito, poco cotta e di una bontà unica! Una torta che rimanere appiccicosa a causa delle sua breve cottura ma di fatti il suo più grande pregio! Rimane soffice al palato e davvero cremosa. Con un bel caffè caldo e un po’ di panna, renderanno la mattina di Natale qualcosa di unico.   Anche qui vediamo come …

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Rischocklad….cioccolato, riso e tanta allegria!

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Tre ingredienti, una grandissima resa! Infatti il Rischocklad non è altro che: cioccolato, un cucchiaio di olio e riso soffiato. Un piccolo dolcetto, sfizioso adatto per la tavola dei dolci natalizi, davvero facile da fare e perchè non coinvolgere anche qualche bambino? Adoro questi dolcetti, non farei altro che mangiarli! Un trionfo al cioccolato, condito con un perfetto scrocchierellio di …

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Mjuk pepparkaka, Natale, zenzero e tanta panna!

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“Cosa sono queste parole strane?” No, non è una parolaccia, ma bensì un dolce allo zenzero direttamente dal Natale svedese. Grazie al suo profumo di zenzero in casa bussa lo spirito natalizio e i festeggiamenti cominciano con un sorriso! Che ne dici, ti va un po’ di spirito natalizio?   Chi mi conosce, saprà del mio amore infinito per il …

APPENA SFORNATE, NON POSSO RACCONTARTI IL PROFUMO

Lussekatter, brioche al profumo di mattina di Natale!

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Oggi voglio catapultarti nelle tradizioni natalizie del mio paese. Infatti il Natale in Svezia, è una delle festa più sentite che ci siano, tutta la città viene decorata, si festeggiano le infinite tradizioni e si cucinano una quantità di dolci incredibili! Fra questi le Lussekatter!   Cosa sono le Lusskatter? Dolci brioche svedesi allo zafferano. Vengono fatte per il giorno …

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Plumcake con yogurt di pesce e albicocche, versione 2.0!

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Un Plumcake pieno di aromi, che rendono questo dolce perfetto per la domenica con gli amici o per una colazione in due. Una versione ridotta, adatta agli stomaci golosi ma con riserva! Cominciamo? Aggirandomi per  negozi, ho trovato questi strabellissimi stampi per Plumcake “discreti”, né troppo grandi né troppo piccoli. Non potevo non comprarli! Comunque, presi gli stampi sono corsa …

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Pain au Lait, panini al latte dall’ aroma Parigino!

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Panini al latte morbidi e profumati! Ottimi sia per il dolce, che per il salato, io (da golosa che sono) ho messo all’interno un po’ di cioccolato fondente..Non ti dico la bontà che ne è scaturita! Che ne dici partiamo? Ho scovato la ricetta su un libro francese davvero carino, c’erano tante ricette, tuttavia quella che mi ha colpito più …

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Torta al latte di Soia, signori e signore…le intolleranze!

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Tantissime persone scoprono di digerire poco il latte, ma lo sappiamo tutti che un bel latte con i biscotti porta subito allegria! E una torta? Ebbene sì, questa torta è adatta allo stomaco di tutti! Partiamo? Una bella fetta di torta piace a tutti, anche ai più sportivi! Passando al negozio Bio, ho notato questo latte (visto che anche a …

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Cookies: America anni 50, un bel sottogonna di tulle e via, verso la perfezione!

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I Cookies, tipici biscotti americani ripieni di squisite gocce di cioccolato fondente! Ottimissimi nel latte e davvero carini da vedere.   Oggi ho deciso di vestirmi con un sottogonna di tulle, accendere la mia radio rossa e mi faccio compagnia con Frank Sinatra. È davvero molto semplice l’impasto e il profumo di biscotti e cioccolato, porta in cucina tutti quanti. …

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Cupcakes alla vaniglia, una torta intera in un palmo di mano!

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Che dire? Piccola tortine meravigliose, in questo caldo torrido portano una ventata di primavera e di eleganza! Vaniglia, burro e fragole, che volere di più? Piccole tortine meravigliose i corrispondenti dei “sospiri” siciliani! Un cupcake (letteralmente, in lingua inglese, “torta in tazza”), chiamata anche “fairy cake” in Inghilterra e “patty cake” in Australia, è una mini-torta cotta in un pirottino di ceramica, imburrato …

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Midsommartårta, una torta speciale per un giorno speciale!

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La Midsommartårta è una torta di fragole che viene fatta di solito nel Midsommardagen, ossia nel “giorno di mezza estate” svedese. In cosa consiste questo giorno? Continua la lettura e prova con me questa torta!     Il Midsommardagen è il giorno di mezza estate svedese. È una festa molto sentita in Svezia, si torna in campagna e si ricerca …